ワインの「ボディ」の意味を分かりやすく解説します

今日のご質問はこちら

「フルボデイとかってよく聞きますけど、どういう意味なんですか？」

というものです。


ワインの”ボディ”という言葉、
たしかに聞き慣れてはいますけど
その定義が明確に分からなかったりしますよね。

今日はそのご質問にお答えしていきますね！


（ワインに関するご質問はLINEから受け付け中です。
　こちらのブログにて順次取り上げていきますね）

■ボディとはすなわちワインのコクや飲みごたえのこと。

ワインのタイプを表現するのによく使われる”ボディ”。

「ライト」「ミディアム」「フル」の3段階で
表示されるのですが（主に赤ワインで使われます）、

コクがあって味わいが強くなるにつれ
ライト（軽い）→ミディアム（中間）→フル（重い） となります。

私はよくコーヒーに例えて説明しています。

ライトボディ：アメリカンコーヒー
ミディアムボディ：ブラックコーヒー
フルボディ：エスプレッソ

どうでしょうか？

これでイメージが湧いてきたら嬉しいです＾＾

ライトからフルに行くにつれて
味わいにコクが出て力強くなっていますよね。

そして色合いも濃くなっているのが分かるはずです。

これにワインを重ねてみてください。

グラスに注がれたワインの色が濃いほど
コクがあって飲みごたえがしっかりしていて、

逆に色合いが淡ければ
さっぱり軽やかな口当たりである場合が多いです。

■フルボディのワインは渋みや甘み、アルコール度数が高め。

赤ワインの味わいを決める要素は、
「渋み」「甘み」「酸味」「アルコール度数」が
主なところで、ボディは各要素の総体で決まります。

それぞれの要素がしっかり感じられるほど
飲みごたえもたっぷり力強く
フルボディということになります。

そしてワインの見た目と味わいは大抵リンクしているので、、、

色が濃いほど味が濃い！

これ、序盤でお話したコーヒーと同じですね＾＾

コーヒーに限らずお料理もそうですが、
茶色っぽいお料理ほど味が濃いですが、

ワインも色が濃いほど濃厚な味わいになるんです。

思っていたよりシンプルですよね！

■色が濃いワインは品種や産地で見分けられます

「それは分かったけど、自分で選ぶ時にどう見分けたら良いの？」

という方は、ぜひこちらを目安にしてみてくださいね。

【フルボディ】★色濃い・味濃いめ

ぶどうの品種だと、、、

・カベルネ・ソーヴィニヨン
・シラー／シラーズ
・ジンファンデル など

産地だと、、、

チリ、オーストラリア、
アメリカ・カリフォルニアなど
温暖で日照量の多い場所。



【ミディアムボディ】★中間・ちょうど良いバランス

ぶどうの品種だと、、、

・メルロ
・テンプラニーリョ
・サンジョヴェーゼ　など

産地だと、、、

フランス・ボルドー地方、チリ、
スペイン、イタリアなどの暑すぎず寒すぎずな場所。

（上記でもエリアで変わったりするので、明確な線引はちょっと難しいですが…）

 【ライトボディ】★色淡い・味軽め

ぶどう品種だと、、、

・ピノ・ノワール
・マスカット・ベーリーA
・ガメイ
・カベルネ・フラン　など

産地だと、、、

フランスのブルゴーニュ地方、
ニュージーランド、ドイツ、
アメリカのオレゴン州、北海道など
冷涼な場所。



この辺を参考にしながら色々試してみて
ボディの違いを徐々に実感しつつ、
自分はどの辺の飲み心地のものが好きかを
探っていってみてくださいね！


自分の好みのワインのタイプを明確にすることが
ワインをより深く楽しむ上で何より大切です＾＾


それではまた書きますね。



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