自宅で山菜の揚げたて天ぷらとフランス産辛口白ワイン

皆さん、おうち時間を楽しんでいますでしょうか？

自宅で過ごす時間が増えてくると、いかに日常の中でささやかな喜びを見出すかが大事になってきますね。

仕事がはかどるBGMを探したり、1日3食の自炊を飽きないよう工夫したり。

外を出歩かないと身体も大分凝り固まるのでYou Tubeのヨガ（B-lifeおすすめです！）やラジオ体操もルーティーンになりました。

ワインは変わらず飲んでいます！
なんかもう、これがないと1日が締めくくれなくって。。。

先日は天ぷらと白ワインを堪能しました♪

ふきのとうにタラの芽、筍など旬野菜を中心に、テーブルの上で天ぷらを揚げて熱々サクサクでいただく贅沢体験となりました。

ワインはフランス・ロワール地方のプイィ・フュメを。

ぶどう品種はソーヴィニヨン・ブランです。

フランスの中でも冷涼なこのエリアで造られるソーヴィニヨン・ブランは爽やかでハツラツとした酸味とミネラル感に富み、

苦味のある山菜の天ぷらにもバッチリでした。

野菜や白身魚など、淡白な素材の天ぷらにはキリッと辛口の白ワインがよく合いますよ。

スパークリングワインも良いですね。

甘みのあるタレよりも塩の方がドライな白ワインにはマッチしやすいです。

ライフスタイルが様変わりしましたが、身近なところから楽しみを見つけつつ乗り切っていきましょう＾＾

天ぷら塩に合わせたフランス辛口白ワインは現在楽天から購入できるようです♪

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この記事を書いた人

佐藤 洋美Delight-Full Wine代表

個人でワイン講師やオンラインショップ、ワイン通信講座など、ワイン事業を行っています。
「正しく」より「楽しく」ワインを飲める人を増やしたい。そんな想いで日々活動しています。
Instagram：@hiromi_wine

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