ワインの基礎知識

2020年12月24日 / 最終更新日 : 2025年9月3日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

ワインの「樽香」とは？ワイン造りに樽を使うと生じる香りや味の違い

このような疑問を解消する記事です。 ワイン造りに木製の「樽」を使用すると、ワインの香りや味わいに特有の個性をもたらします。 ワイナリーに樽がずらりと並んでいる光景を見たりイメージに沸きやすい方も多いのではないでしょうか？ […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 佐藤 洋美 ワインの保存

ワインを1日で飲み切れない…！開けたワインの扱い方や賞味期限について

こんな疑問を解消する記事です。 自宅でボトルワインを開けたとき、1日2日じゃ飲みきれないこともありますよね。 無理して飲もうとすれば翌日にお酒が残ってしまう心配もあります。 結論から言えば「ワインを1日で飲み切らないとい […]
2020年10月23日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

2020年ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日とおすすめワインをご紹介！

2020年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月19日(木)。ところでボージョレ・ヌーヴォーが毎年話題に上がるのはなぜ？そもそもどんなワインなの？ワイン好きなら知っておきたい基礎知識、おすすめのボージョレ・ヌーヴォーや予約方法についても一挙ご紹介！今年のヌーヴォー選びに役立ちます。
2020年9月12日 / 最終更新日 : 2020年9月12日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

ワインのアルコール度数と味わいの関係、料理との相性

ワインの「アルコール度数」、あなたは注目をしたことがありますか？ 実はどのワインでも、ラベルの裏か表にアルコール度数が必ず書かれていて、そこからワインの味わいや合わせやすいお料理がイメージしやすいんですよ！ なので、ワイ […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

ワインのラベルの読み方 〜初心者が注目すべき5つのポイント〜

ワインのラベルって読むのが難しい！苦手意識を持っている方は少なくありません。でもラベルが少しでも読めるようになるとワイン選びが楽しくなること間違いなし！この記事では、ラベルに書かれている内容や初心者が注目すべきポイントについて解説します！
2020年7月21日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 佐藤 洋美 ブドウ品種

単一品種のワインとブレンドワインの違い、選ぶ時の基準について

こんな疑問を解消する記事です。 ワインへの理解を深めるにあたってたびたび登場してくる「ブドウ品種」。 私もレッスンでブドウ品種の重要性についてお伝えしていますし、あなたもブドウ品種を意識しながらワイン選びをしているかもし […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月16日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン

ドイツのピノノワール「シュペートブルグンダー」おすすめの1本

そんな疑問を解消する記事です。 「シュペートブルグンダー」とは、赤ワイン用ブドウ品種ピノ・ノワールのドイツでの呼び名。 この記事では、ドイツ産ピノ・ノワールの特徴や今いちばんおすすめしたい1本をご紹介します！ それではさ […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

なぜ白ワインは冷やす・赤ワインは常温なの？ワインと温度の関係

「白ワインは冷やして、赤ワインは常温で」 誰もが聞いたことがあるであろうワインの飲み方に関するルールですね。 これにならって白ワインはしっかり冷やし、赤ワインは常温の状態で飲んでいる方は少なくないと思います。 ですが、果 […]