2024年12月2日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ブドウ品種 ブドウ品種のシャルドネが世界で最も有名な理由 先日のワイン勉強会は「シャルドネ」がテーマ。 「シャルドネ」という名前、ワインに詳しくなくとも一度は耳にしたことがある方が多いですよね。 なぜそんなにも有名なのかというと、世界中のワイン産地でシャルドネが栽培されているか […]
2024年10月4日 / 最終更新日 : 2024年10月5日 佐藤 洋美 ブドウ品種 シャルドネとはどんな白ワイン品種？合う料理やおすすめ銘柄もご紹介！ そんな疑問にお答えしていく記事です。 ワインにそう詳しくなくとも、なんか聞いたことがある！という声が多いのが「シャルドネ」という名称。 世界で最も有名と言っても過言ではない、白ワイン用ブドウ品種の名前です。 この記事では […]
2022年8月22日 / 最終更新日 : 2023年5月25日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 貴腐ワインの基礎知識とおいしい飲み方とは？おすすめワインもご紹介！ このような疑問を解消する記事です。 「貴腐（きふ）ワイン」とは蜂蜜のように甘く魅惑的な極上のデザートのようなお酒ですが、これもブドウだけで造られた正真正銘のワインなのです。 特定の環境下によって実った“貴腐ブドウ”が原料 […]
2022年8月16日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインの楽しみ方 常温のワインをすぐに冷やして飲む方法。便利な道具もご紹介！ そんな疑問を解消する記事です。 一般的に、スパークリングワインや白ワイン、ロゼワインを飲む時はしっかりとワインが冷えているのがおいしく飲むポイント。 では、今すぐ飲みたいワインが常温だった場合、どのようにしたら早く冷える […]
2022年7月25日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 ワインはなぜブドウから造られるの？ 〜ワイン発展のルーツを探る〜 数ある果物の中で、なぜブドウからワインを造るようになったのか。他のフルーツから造られたお酒をワインと呼ばない理由はなぜか。ワインがブドウを原料として発展してきた背景をブドウの生物的な特徴、キリスト教との関わり、味わいの多様性から紐解いていきます。ブドウは生命力が高く痩せた土地でもたくましく育ち、他の果物にはない圧倒的な糖度の高さを持つことからコク深い味わいのお酒が生み出されるのです。
2022年1月28日 / 最終更新日 : 2022年1月28日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 話題のオレンジワインを飲んでみよう！おすすめワインをご紹介♪ 世界に広がる「オレンジワイン」。それは果物のオレンジを使ったワインではなく、 簡単に言うと“白ブドウを使って赤ワインのように仕立てたワイン”のことで、今や世界共通言語となっています。そんなオレンジワインのルーツやおすすめワインをご紹介！オレンジワインの発祥と言われるジョージアやフリウリ地方についても解説します。
2022年1月25日 / 最終更新日 : 2025年9月12日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン ルーデュモン 天地人 ジブリコラボワインを飲んだ感想 フランスのブルゴーニュ地方で活躍する日本人醸造家・仲田晃司氏。 2018年にはNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」で取り上げられたり、漫画「神の雫 9巻」にも登場するなど、メディアを通してさらに注目度が高ま […]
2022年1月7日 / 最終更新日 : 2022年1月18日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン 小布施ワイナリー赤ワイン、ドメイヌ・ソガ「メルロ」サンシミの感想 小布施ワイナリーが手がけるドメイヌ・ソガ「メルロ2016」サンシミを先日いただきました。 こちらは2018年に長野県 小布施町にあるワイナリーを訪ねた際に購入した1本です。 今回の記事では、日本ワイン好きにもファンが多い […]
2021年12月29日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン ルイロデレール コレクション 242を飲んでみた感想レビュー 高品質シャンパーニュとして評価の高い「ルイ・ロデレール 」。 2021年、上品な芳香のスタンダード・キュヴェ【ブリュット・プルミエ Brut Premier】が、新たなコンセプトのもとリニューアルされました。 ブリュット […]
2021年12月16日 / 最終更新日 : 2025年2月10日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン ボルドー格付けカロンセギュールのサードラベルが優秀だった件 先日開けたボルドーの赤ワイン「サンテステフ・ド・カロンセギュール 2015」。 （※2019年ヴィンテージから「ル・セー・ド・カロン・セギュール」に名称が変更になりました。） その品質の高さに素晴らしく感動したので、ぜひ […]
