東京ミッドタウン日比谷「モルソー」でシャンパーニュランチ

当日のおいしかったお料理と共にご紹介していきますね！

「モルソー」店舗情報

「morceau（モルソー）」は日比谷ミッドタウン２階のカジュアルフレンチのお店です。


お店に入り、キッチンを見渡せるカウンター席の脇を抜けて階段を降りると、窓の向こうに緑広がる開放的な空間が広がっていました。


なんて素敵…！


女性なら誰でも心ときめくロケーションです。

デートや女性同士のお食事におすすめしたくなりますし、風が気持ち良い時期には外のテラス席での食事も良いですね。


席の間隔も取ってあるので、ゆったりとお食事が楽しめます。


こちらのお店のシェフは秋元さくらさんという女性です。


元CAの方で、レシピ本を出版されたりテレビ番組にも出演されるなど、注目を集めていらっしゃいます。

（メディア掲載情報）

モルソーさんは、ソムリエであるご主人とシェフとで2009年目黒にオープン。

東京ミッドタウン日比谷には2018年3月に移転されたとか。

店内は白を基調とした上品で開放感ある空間で、キッチンやサービススタッフの方々が爽やかな笑顔で出迎えてくださりました。


皆さん丁寧かつ優しい心遣いで、心地よく食事が楽しめるはずです。

当日のコース料理とワインをご紹介！

この日は人気NO.1のLunch Menu Aを注文。


ワインはグラスシャンパーニュ、グラスの白赤が1種類ずつセレクトされていて、私たちはシャンパーニュをお願いしました。


シャンパーニュは「CHAPUY BRUT（シャプイ・ブリュット）」。


お昼間のシャンパーニュがなんて幸せ・・・！

本日のアミューズは「とうもろこしのムース」。


クリーミーなムースの上にクリスピーなハモンセラーノ（スペインの生ハム）がトッピングされていて、シャンパーニュとぴったり！


この後のお料理にも期待が高まります。

鰹の軽いスモーク 香味野菜とトマト


カツオとフレッシュハーブ、ソースのハーモニーが絶妙です。

モルソー畑の彩りサラダ


生野菜たっぷりで嬉しい！どれも上品な味付けです。

お待ちかねのメイン料理は、、、


松阪ポークと熟成牛のハンバーグステーキ



これを食べるともう普通のハンバーグは食べられなくなりそう。。


上質な素材を使ってプロの手に掛かると、肉の旨味たっぷりでこんなに満足度の高い一皿になるのですね〜。


上に乗った削りたてチーズとカリッと香ばしく焼き上がったハンバーグ、たまらぬ美味しさで食べ切ってしまうのが勿体なかったです…泣笑

デザートに巨峰のゼリーとブランマンジェ。


運ばれてきたお皿から何やら「パチパチ」と音がするのですが、その正体はというと上に乗ったキャンディのかけら。


「ペタクリスピー」と言うそうで、口の中でもパチパチと刺激を感じさせて食べてて楽しい♪


最後までおいしくコース料理を堪能しました。

空間やロケーション、サービス、お料理にワイン、どれをとっても素敵なお店で、また日比谷界隈でお食事する際には足を運びたいお店です。


おいしさに感動したハンバーグは、ディナータイムだとフォアグラがつくようです…！


鴨のコンフィや短角牛のサーロインステーキと合わせてワインをじっくりいただくのも良いですね。



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またおすすめのお店を見つけたらご紹介していきますね！



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