フランスきっての銘醸地・ボルドーの魅力を深掘りする3回コースです。
伝統あるワイン産地として世界的な地位を確立してきたボルドー。
世界のワイン生産者に大きな影響を与え、今なお愛好家を魅了してやまないボルドーワインを、3回のコースを通して学んでいきます。
ボルドーの基本や、“ボルドースタイル”のワインを知ることは、他の産地のワインへの理解を深めることにも繋がります。
ボルドーが不動の地位を確立してきた理由を紐解いたり、世界的に有名な“格付け制度”についても学び、これからのボルドーワインを飲む時間を価値あるものにしていきましょう。
後半のテイスティングでは、毎回4種類のワインをテイスティングします。
一流シャトーのワインを様々な角度から比較したり、学んだ知識をより深く理解し、ボルドーワインの魅力を存分に味わえる時間になればと思います。
ボルドーワインとの距離が近づくことで、今後のワインライフが格段に楽しく味わい深いものになるはずです。
コース内容と日程
1回目：ボルドー概論
5月18日(土) 15時30分〜17時30分
ボルドー概要、歴史、気候風土、各地区の特徴、ブドウ品種、ボルドーの郷土料理 など
【テイスティングワイン】
①スパークリングワイン
②白ワイン
③赤ワイン（右岸）
④赤ワイン（左岸）
2回目：ボルドー地方の赤ワインと格付け制度
7月20日(土) 15時30分〜17時30分
メドック地区深掘り、格付け制度、右岸のワイン
【テイスティングワイン】
①ロゼワイン（ナチュール）
②赤ワイン（右岸）
③赤ワイン（メドック格付けシャトー）
④赤ワイン（③のセカンドラベル）
3回目：ボルドー地方の白ワイン、貴腐ワイン
9月21日(土) 15時30分〜17時30分
優雅なボルドー・ブラン、貴腐ワイン、ボルドー発展の背景
【テイスティングワイン】
①白ワイン（辛口）
②③赤ワイン（メドック格付けシャトーのヴィンテージ比較）
④貴腐ワイン
＜会場＞
シンズ（Shin's）
渋谷駅徒歩1分のダイニングバー
（渋谷駅地下出口（A7b）から徒歩1分）
東京都渋谷区神南1−23−7 6階（第一榮來ビル）
＜講師＞
佐藤 洋美
日本ソムリエ協会認定ソムリエ／ワイン検定講師
1本のボルドーワインとの出会いをきっかけにソムリエを志し、飲食業界に。2010年ソムリエ試験に合格。2019年に独立し、超初心者～中級者向けのワイン講座を東京・恵比寿でスタート。
学びのマーケット「ストアカ」にて、2019年人気講座TOP30、2020年・2021年に優秀講座賞を受賞。
2021年に著書・Kindle電子書籍「超初心者でもワインは選べる！ソムリエ講師が教えるワイン入門」を出版。
企業向けワインセミナー講師やオンラインショップの運営、ワイン会やワイナリーツアーの企画・開催などを行いながら、ライフスタイルや人間関係が豊かになる、ワインの基礎知識や楽しみ方を伝える。
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＜レッスン料金＞
3回コース
30,000円（税込 33,000円）
*コースでのお受付となります。
*料金にはボルドーワイン合計12種類、オリジナルテキスト、会場代等が含まれています。
毎回レッスン終了後には、同じ会場で懇親会を予定しております。ご参加は任意となり、参加費は実費となります。
お支払い方法：銀行振込（みずほ銀行）
*ご参加費は事前の入金をお願いいたします。
*ご入金後のキャンセルはいかなる理由においてもご遠慮いただいております。欠席をされた際の振替等も対応しておりませんので、ご了承のほどお願いいたします。
お申し込み
お申し込みは、以下のフォームよりお願いいたします。
ボルドークラスお申し込みフォーム
*ご連絡から2営業日以内（土日祝を除く）に返信がない場合、恐れ入りますが再度メッセージをいただければ幸いです。
*お問い合わせフォームからご連絡いただいた方は、メールアドレスに誤りがないか、また迷惑メールボックスも再度ご確認お願いします。
＜注意事項＞
ワインテイスティング付きのレッスンです。以下を遵守いただきますようお願いいたします。
・20歳未満の方はご受講いただけません
・必ず公共交通機関を利用しご来場ください
・香水の使用はお控えください
ネットワークビジネス等、勧誘目的のご参加は固くお断りいたします。
定刻でスタートしますので遅刻のないようご協力ください。
筆記用具のご持参をお願いいたします。