2020年7月21日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 佐藤 洋美 ブドウ品種

単一品種のワインとブレンドワインの違い、選ぶ時の基準について

こんな疑問を解消する記事です。 ワインへの理解を深めるにあたってたびたび登場してくる「ブドウ品種」。 私もレッスンでブドウ品種の重要性についてお伝えしていますし、あなたもブドウ品種を意識しながらワイン選びをしているかもし […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月16日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン

ドイツのピノノワール「シュペートブルグンダー」おすすめの1本

そんな疑問を解消する記事です。 「シュペートブルグンダー」とは、赤ワイン用ブドウ品種ピノ・ノワールのドイツでの呼び名。 この記事では、ドイツ産ピノ・ノワールの特徴や今いちばんおすすめしたい1本をご紹介します！ それではさ […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

なぜ白ワインは冷やす・赤ワインは常温なの？ワインと温度の関係

「白ワインは冷やして、赤ワインは常温で」 誰もが聞いたことがあるであろうワインの飲み方に関するルールですね。 これにならって白ワインはしっかり冷やし、赤ワインは常温の状態で飲んでいる方は少なくないと思います。 ですが、果 […]
2020年6月9日 / 最終更新日 : 2020年9月20日 佐藤 洋美 ワインの楽しみ方

ワインテイスティング力を上げて得られる５つのメリット

ワインの「テイスティング力」が向上すると、ワインを飲む時間を数倍スマートに楽しめるようになります。 なぜなら、感じたことを適切に表現する言葉のボキャブラリーが身につくことで、コミュニケーションが深まったり自分好みのワイン […]
2020年6月8日 / 最終更新日 : 2025年9月11日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

知らないと恥をかく…？！シャンパーニュとスパークリングワインの違い

このような疑問にお答えする記事です。 発泡性のワイン（スパークリングワイン）は世界の様々なワイン産地で造られています。 その中でも最もよく知られているのが「シャンパーニュ」ですね！ ところで、この「シャンパーニュ」と「ス […]
2020年5月31日 / 最終更新日 : 2020年9月20日 佐藤 洋美 ワインの楽しみ方

理解しておきたいレストランでの「ホストテイスティング」正しい手順と目的

このような疑問を解消する記事です。 レストランでボトルワインを注文した時に、お店の人から求められるワインのテイスティングに戸惑ったことはありませんか？グラスにワインを少量注がれ、隣でソムリエが待っているあのシチュエーショ […]