ワインを美味しく味わうには保存方法にも気を配る必要があります。 なぜなら、ワインは生き物だから。 ボトル詰め後にも風味は変化し続け、どのような環境下で保存するかがワインを飲む時の状態に多少なりとも影響を及ぼします。 それ […]

「白ワインは冷やして、赤ワインは常温で」 誰もが聞いたことがあるであろうワインの飲み方に関するルールですね。 これにならって白ワインはしっかり冷やし、赤ワインは常温の状態で飲んでいる方は少なくないと思います。 ですが、果 […]

今回はチーズ通にファンの多い「ウォッシュチーズ」に合うワインをご紹介していきます。 結論からいうとワインとチーズを合わせるコツは【味の強さを揃える】、もしくは【産地を揃える】という点。 ウォッシュチーズの特徴を理解しつつ […]

ワインの「テイスティング力」が向上すると、ワインを飲む時間を数倍スマートに楽しめるようになります。 なぜなら、感じたことを適切に表現する言葉のボキャブラリーが身につくことで、コミュニケーションが深まったり自分好みのワイン […]

このような疑問にお答えする記事です。 発泡性のワイン（スパークリングワイン）は世界の様々なワイン産地で造られています。 その中でも最もよく知られているのが「シャンパーニュ」ですね！ ところで、この「シャンパーニュ」と「ス […]