【大人のバレンタイン】ワイン×チョコ×ブルーチーズを楽しむ会

大人のバレンタインを満喫する、1日限りの【特別ペアリング会】を開催します。

ショコラと4種類の甘美なワイン、そこにブルーチーズもご用意して、甘味・塩味・華やかな香りに酔いしれるひと時をご一緒しませんか？

世界三大ブルーチーズの中から、フランスが誇る名品「ロックフォール」と、エリザベス女王が愛したイギリスの「スティルトン」。

同じ青カビタイプのチーズと言えど、異なる個性の違い、そしてシャープでありながら奥深い風味が楽しめます。

そんなブルーチーズと抜群の相性を魅せるデザートワインを添えて、一度味わうと忘れられない、大人の贅沢マリアージュをご体験ください。

そして、スイートなバレンタインデーをよりいっそう彩る一品として、京都のパティスリー『エプルヴェイシカワ』より「テリーヌショコラいちじく」をご用意します。

【ワイン × チョコ × ブルーチーズ】という、普段なかなか体験できない組み合わせをたっぷりとご堪能いただけたらと思います。

ブルーチーズに濃厚ショコラ、そこに香り高いワインを添えて、大人だけの贅沢なペアリングを楽しみませんか？

4種類のワインとの組み合わせをあれこれと試してみながら、自分だけの“お気に入りの組み合わせ”を発見できる機会になればと思います。

■【大人のバレンタイン】ワイン×チョコ×ブルーチーズを楽しむ会

＜ブルーチーズ＞

1.ロックフォール（フランス）
世界三大ブルーと称される、フランスを代表するブルーチーズ。バターのようにねっとりとした食感とピリリとシャープな青カビの風味、奥深い味わいが楽しめます。

2.スティルトン（イギリス）
イギリスが誇る世界三大ブルーのひとつ。エリザベス女王が愛したエピソードでよく知られる逸品です。ロックフォールとはまた異なる、繊細で上品な味わいが魅力。

＜ショコラ＞

1.テリーヌショコラいちじく
京都のパティスリー『エプルヴェイシカワ』より。婦人画報のお取り寄せ100名品として、人気を誇る贅沢スイーツです。濃厚なチョコレートの風味は、たっぷりと入ったいちじくの実とも好相性。ゲランドの塩を添えることで、ぐっと奥深い味わいになります。

2.当日のお楽しみ
別タイプのチョコレートをご用意します。ドライフルーツで味わいに変化をつけながら、ワインとの相性を探っていきましょう。

＜ワイン＞

1.ソーテルヌ（フランス・ボルドー地方）
世界三大貴腐ワインのひとつ。蜂蜜やドライフルーツのような甘美なフレーバーと、上品な酸味が魅力。ロックフォールと抜群の相性として愛されています。

2.ポートワイン（ポルトガル）
世界三大酒精強化ワインのひとつ。当日はルビーポートをご用意予定です。凝縮感ある甘やかな味わいは、スティルトンと定番の組み合わせとして知られます。

3.白ワインー当日のお楽しみ
4.赤ワインー当日のお楽しみ
当日のチーズ・ショコラとのペアリングが楽しめるワインを厳選してご用意します。お楽しみに。

会の序盤にはブルーチーズの基礎知識や、ペアリングのポイントについても解説します。

その後、多様なマリアージュをゆったりとお楽しみください。

ご参加を心よりお待ちしております。

＜開催日程＞
2026年 2月14日(土) 15:00〜17:00

10分前よりご入室いただけます

＜開催場所＞
シンズ（Shin's）
渋谷駅徒歩1分のダイニングバー
（渋谷駅地下出口（A7b）から徒歩1分）
東京都渋谷区神南1−23−7 6階（第一榮來ビル）

＜ご参加費＞
11,000円（税込）

お支払い方法：銀行振込
折り返しのメールにてご案内いたします。

＜定員＞
先着12名様