2020年5月26日 / 最終更新日 : 2025年9月6日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 初心者でもすぐ真似できる！ワインの香り表現の基本 ワインの楽しみの半分以上が香りにあると言われます。 香りを存分に堪能し、違いを嗅ぎ分けられるようになると会話が豊かになったり注文の仕方が洗練されたりと良いことづくしです。 でも、初心者の人にとっての「香りを言葉で表現する […]
2020年5月21日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ワインの楽しみ方 やりすぎ注意！ワイングラスを回す目的と正しい回し方 ワイン好きな人がよくやっているグラスを回す所作。 回す姿がスマートで様になっていると、真似したくなりますよね。 ところで、このグラス回し。何のために行うか知っていますか？ ちゃんと理由や回し方のマナー等もありますので、我 […]
2020年5月20日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ワインコラム ソムリエ資格を取ってからの私の苦悩。 今日はいつもと趣向を変えて、私自身のことについて記事を書いてみようかと思います。 テーマは【ソムリエ資格を取ってからの私の苦悩】。 なんかちょっと暗い雰囲気ですが、、 23歳で飲食業界に足を踏み入れ、受験条件である3年の […]
2020年5月18日 / 最終更新日 : 2020年8月1日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 高級＝美味しい？気になるワインと値段の関係 ワインって他のお酒ではあまり見られないような「値段の幅」があります。 1000円以下から高いものだと数万、数十万、中には100万を超えるものまで…！ でも、ふとこんな疑問を持ったことはありませんか？ 今日はワインの値段と […]
2020年5月17日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ワインの楽しみ方 ワインを飲む順番、間違えていませんか？美味しく飲むための3原則 いつもご覧いただきありがとうございます。 公式LINEアカウントにこんなご質問が届きました。 複数のワインを飲む時に、どんな順番で飲んでいったら良いのか？ というものです。 今日はこちらのご質問にお答えしていきたいと思い […]
2020年5月13日 / 最終更新日 : 2026年7月29日 佐藤 洋美 ワインの楽しみ方 インスタに載せるワインの写真を綺麗に撮るコツ 〜Part1〜 SNSにワイン写真を載せる時、「どうしたらもっと美味しそうに写せるかな～？」と試行錯誤したことはありませんか？ インスタグラムの世界にはセンス良く惹きつけられるような写真を撮られている方が本当に多くいる中で、この度2月発 […]
2020年5月2日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインと料理のマリアージュ 意外と好相性？たこ焼きとワインのマリアージュやおすすめワインをご紹介！ こんな疑問を解消する記事です。 たこ焼きといえば庶民的なイメージがあり、ワインを合わせることをギャップに感じたりしますね。 ですが実は「たこ焼き＆ワイン」はそうハードルが高くなく、スパークリング、白、ロゼ、赤と万能に合わ […]
2020年4月22日 / 最終更新日 : 2020年6月7日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 「飲みやすい」「万人受けする」ワインってどんなもの？ part2 ワインは種類が多すぎるがゆえ、選ぶのが難しい…。知らないワインを買ってみて外したら嫌だからなかなか冒険ができない。。 誰しも感じたことがあることだと思います。 前回の記事では、できるだけ尖った要素が少ないワインが、いわゆ […]
2020年4月21日 / 最終更新日 : 2020年6月7日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 「飲みやすい」「万人受けする」ワインってどんなもの？ part1 ワインをボトルで買う時ってそれなりに悩みますよね。 値段もそこそこしますし量もありますし、外したくない！と思うのは当然のこと。 万一外してしまった時の対処法もいくつかあるのですが、今日は比較的飲みやすくて「万人受けするワ […]
2020年4月17日 / 最終更新日 : 2025年9月3日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識 「赤ワインは常温で」はなぜ？保存も常温で良いの？赤ワインと温度の関係 ■「赤ワインは常温で」の落とし穴と、ワインの保存で注意したい点 「白ワインは冷やして飲むけど赤ワインはなぜ常温なのですか？」 「赤ワインの保存も常温で良いんですか？」 このようなご質問をレッスンでも度々いただきます。 ま […]
