ワインの基礎知識

2020年10月23日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

2020年ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日とおすすめワインをご紹介！

2020年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月19日(木)。ところでボージョレ・ヌーヴォーが毎年話題に上がるのはなぜ？そもそもどんなワインなの？ワイン好きなら知っておきたい基礎知識、おすすめのボージョレ・ヌーヴォーや予約方法についても一挙ご紹介！今年のヌーヴォー選びに役立ちます。
2020年9月12日 / 最終更新日 : 2020年9月12日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

ワインのアルコール度数と味わいの関係、料理との相性

ワインの「アルコール度数」、あなたは注目をしたことがありますか？ 実はどのワインでも、ラベルの裏か表にアルコール度数が必ず書かれていて、そこからワインの味わいや合わせやすいお料理がイメージしやすいんですよ！ なので、ワイ […]
2020年7月21日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 佐藤 洋美 ブドウ品種

単一品種のワインとブレンドワインの違い、選ぶ時の基準について

こんな疑問を解消する記事です。 ワインへの理解を深めるにあたってたびたび登場してくる「ブドウ品種」。 私もレッスンでブドウ品種の重要性についてお伝えしていますし、あなたもブドウ品種を意識しながらワイン選びをしているかもし […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月16日 佐藤 洋美 ソムリエの家飲みワイン

ドイツのピノノワール「シュペートブルグンダー」おすすめの1本

そんな疑問を解消する記事です。 「シュペートブルグンダー」とは、赤ワイン用ブドウ品種ピノ・ノワールのドイツでの呼び名。 この記事では、ドイツ産ピノ・ノワールの特徴や今いちばんおすすめしたい1本をご紹介します！ それではさ […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

なぜ白ワインは冷やす・赤ワインは常温なの？ワインと温度の関係

「白ワインは冷やして、赤ワインは常温で」 誰もが聞いたことがあるであろうワインの飲み方に関するルールですね。 これにならって白ワインはしっかり冷やし、赤ワインは常温の状態で飲んでいる方は少なくないと思います。 ですが、果 […]
2020年6月8日 / 最終更新日 : 2025年9月11日 佐藤 洋美 ワインの基礎知識

知らないと恥をかく…？！シャンパーニュとスパークリングワインの違い

このような疑問にお答えする記事です。 発泡性のワイン（スパークリングワイン）は世界の様々なワイン産地で造られています。 その中でも最もよく知られているのが「シャンパーニュ」ですね！ ところで、この「シャンパーニュ」と「ス […]