銘醸地ブルゴーニュを学ぶクラス
フランスきっての銘醸地・ブルゴーニュの魅力を深掘りする3回コースです。
世界中にその名を知られるワイン産地、ブルゴーニュ。
その基本的な知識を押さえながら、“神に祝福された土地・ブルゴーニュ”で生み出される珠玉の銘酒について、全3回のコースを通して触れていきます。
ブルゴーニュが発展した歴史的背景、素晴らしいワインを生み出す気候風土、地区や畑によって生まれる多様性、主要品種シャルドネとピノ・ノワールの魅力など…。
世界の愛好家たちを魅了してやまないブルゴーニュワインについて、様々なトピックから学んで理解を深め、さらなるワイン通への一歩を踏み出していきましょう。
後半のテイスティングでは、毎回4種類のワインをテイスティングします。
シャルドネやピノ・ノワール単一で造られるワインの、テロワール(ブドウ畑を取り巻く自然環境)による違いを実感しながら、ブルゴーニュワインの奥深さを存分に味わえる時間になればと思います。
ブルゴーニュワインの素晴らしさに触れることで、ワインの底知れぬ魅力を味わっていただければ幸いです。
コース内容と日程
1回目:ブルゴーニュ概論
11月16日(土) 15時30分〜17時30分
ブルゴーニュ概要、歴史、気候風土、ブドウ品種、ブルゴーニュの郷土料理 など
【テイスティングワイン】
①スパークリングワイン
②ロゼワイン
③白ワイン(地方名)
④赤ワイン(地方名)
2回目:コート・ド・ニュイ地区/シャブリ地区
2025年 1月18日(土) 15時30分〜17時30分
ピノ・ノワールの銘醸地コート・ド・ニュイ地区、シャブリ地区、2品種の比較テイスティング
【テイスティングワイン】
①白ワイン(シャブリ)
②白ワイン(マコン)
③赤ワイン(コート・ド・ニュイ地区 村名ワイン)
④赤ワイン(コート・ド・ニュイ地区 村名ワイン)
3回目:コート・ド・ボーヌ地区/ボージョレ地区
2025年 3月15日(土) 15時30分〜17時30分
シャルドネの銘醸地コート・ド・ボーヌ地区、ボージョレ地区
【テイスティングワイン】
①白ワイン(コート・ド・ボーヌ地区 村名ワイン)
②白ワイン(コート・ド・ボーヌ地区 村名ワイン)
③赤ワイン(ボージョレ地区 村名ワイン)
④赤ワイン(コート・ド・ニュイ地区 1級畑ワイン)
<会場>
シンズ(Shin's)
渋谷駅徒歩1分のダイニングバー
(渋谷駅地下出口(A7b)から徒歩1分)
東京都渋谷区神南1−23−7 6階(第一榮來ビル)
<講師>
佐藤 洋美
日本ソムリエ協会認定ソムリエ/ワイン検定講師
1本のボルドーワインとの出会いをきっかけにソムリエを志し、飲食業界に。2010年ソムリエ試験に合格。2019年に独立し、超初心者~中級者向けのワイン講座を東京・恵比寿でスタート。
学びのマーケット「ストアカ」にて、2019年人気講座TOP30、2020年・2021年に優秀講座賞を受賞。
2021年に著書・Kindle電子書籍「超初心者でもワインは選べる!ソムリエ講師が教えるワイン入門」を出版。
企業向けワインセミナー講師やオンラインショップの運営、ワイン会やワイナリーツアーの企画・開催などを行いながら、ライフスタイルや人間関係が豊かになる、ワインの基礎知識や楽しみ方を伝える。
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<レッスン料金>
3回コース
33,000円(税込 36,300円)
*コースでのお受付となります。
*料金にはブルゴーニュワイン合計12種類、オリジナルテキスト、会場代等が含まれています。
毎回レッスン終了後には、同じ会場で懇親会を予定しております。ご参加は任意となり、ご参加費は実費となります。
お支払い方法:銀行振込(みずほ銀行)
*ご参加費は事前の入金をお願いいたします。
*ご入金後のキャンセルはご遠慮いただいております。あらかじめご了承のほどお願いいたします。
お申し込み
お申し込みは、以下のフォームよりお願いいたします。
ブルゴーニュクラスお申し込みフォーム
*ご連絡から2営業日以内(土日祝を除く)に返信がない場合、恐れ入りますが再度メッセージをいただければ幸いです。
*お問い合わせフォームからご連絡いただいた方は、メールアドレスに誤りがないか、また迷惑メールボックスも再度ご確認お願いします。
<注意事項>
ワインテイスティング付きのレッスンです。以下を遵守いただきますようお願いいたします。
・20歳未満の方はご受講いただけません
・必ず公共交通機関を利用しご来場ください
・香水の使用はお控えください
ネットワークビジネス等、勧誘目的のご参加は固くお断りいたします。
定刻でスタートしますので遅刻のないようご協力ください。
筆記用具のご持参をお願いいたします。
この記事を書いた人
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個人でワイン講師やオンラインショップ、ワイン通信講座など、ワイン事業を行っています。
「正しく」より「楽しく」ワインを飲める人を増やしたい。そんな想いで日々活動しています。
Instagram:@hiromi_wine
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